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Restaurant derzeit geschlossen.
Speisen
VORSPEISEN
ofenfrisches Malzbrot mit unserer hausgemachten Zwiebelmarmelade und Frischkäse5,90 EUR
hausgemachte Rinderbrühe (aus dem Knochen gezogen) mit Eierstich, Nudeln, Markklößchen und Gemüseeinlage6,90 EUR
gemischter Salat als Vorspeise oder Beilage5,90 EUR
auf einem pikanten saisonalen Chutney aus regionalem Obst/Gemüse12,90 EUR
Weberbrot, gebackener Ziegenkäse, eingelegtes Gemüse, Schinkenspezialitäten, hausgemachte Dips, für 2 Personen24,90 EUR
WEBERSALATE
saisonaler Blattsalat mit Tomate, Gurke, Hähnchenknusperfiletstreifen in einer Balsamiko-Vinaigrette 16,90 EUR
saisonaler Blattsalat mit Tomate, Gurke, paniertem Schafkäse und Antippst in einer Balsamiko-Vinaigrette 16,90 EUR
WEBERBURGER
XXL-Rindfleischpatty, Käse, Tomaten, Gurke, Blattsalat, Zwiebeln, Spezialsauce13,90 EUR
Hähnchenknusperfilet, Grillgemüse, Blattsalat, Knoblauchmayo, Parmesan18,90 EUR
Pulled York vom Glücksschwein, Frischkäse, hausgemachte Zwiebelmarmelade, Feldsalat dazu Weberdippers mit hausgemachten Dips18,90 EUR
panierter Schafkäse, Guacamole, Antipastigemüse, Blattsalat, dazu Weberdippers17,90 EUR
hausgemachtes Beefpatty, hausgemachte Remoulade, Spiegelei, würziger Hüttenkäse, Bacon, Röstzwiebeln im Dampfnudeln mit Bratensauce übergossen - ein irres Teil! 19,90 EUR
WILD
mit Waldpilzen, Preiselbeerbirne und Spätzle
(auch als Seniorenportion erhältlich 16,90 €)19,90 EUR
Spezialität
nach Hausrezept gefertigte Wildbratwurst aus Reh und Schwarzwild
auf Kartoffelstampf mit geschmorten Äpfeln und Zwieben und Rosmarinjus
(auch als Seniorenportion erhältlich 15,90 €)18,90 EUR
Schnitzel
mit Champignonrahmsauce, Steakhousepommes und Salatbeilage14,90 EUR
mit Spiegelei, Bratkartoffeln, Röstzwiebeln und Salatbeilage14,90 EUR
mit Salatbeilage dazu Weberdippers18,90 EUR
mit Salatbeilage dazu Preiselbeersenf und Käsespätzle
konventionelle Haltung 19,90 € Glücksschwein 24,90 €19,90 EUR
Schlemmergerichte
mit Weberbiersauce, Bratkartoffeln und Gemüse16,90 EUR
Unser berühmtes Wildragout ist ein absoluter Klassiker. Das Ragout wird aus heimischem Wild, Waldpilzen, Zwiebeln und Rotwein gekocht. Der aromatische Geschmack ist der geheimen Würzmischung zu verdanken, die Sie auch in unserem Shop erhalten. Dazu servieren wir Spätzle mit Muskatbutter .36,80 EUR
Spezialität
Getränke
Aperitif
Zum Auftakt eines schönen Abends gehört ein Aperitif!
Aperol | 4cl, Prosecco 10cl, Soda 3 cl, Orange
6,90 EUR
Holunderblüten-Sirup, frische Minze, frische Limette, Prosecco, Soda6,90 EUR
Hausgin 4 cl, Schweppes Tonic Water, Limette, Zitrone6,90 EUR
Lille Bianco 4cl, Schweppes Wild Berry 15cl, Beeren
6,90 EUR
Erfrischungsgetränke
6,00 EUR
2,60 EUR
7,30 EUR
9,70 EUR
Holunder oder Litschi2,90 EUR
Heißgetränke
2,40 EUR
2,10 EUR
2,90 EUR
2,30 EUR
2,80 EUR
3,10 EUR
3,10 EUR
5,50 EUR
Weiße Schokolade, Haselnuss, Vanille, Karamell, Mandel oder Kokos0,60 EUR
ausgeprägter Darjeeling-Flavour aus feiner Blume2,50 EUR
die Vereinigung von Assam-Tee mit erlesenen Gewürzen2,50 EUR
aromatische Mischung aus Hibiskus und Himbeere2,50 EUR
eine feine Komposition aus Rooibostee mit Karamell2,50 EUR
aromatischer Grüntee mit Zitrone2,50 EUR
2,90 EUR
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